Debido a su sabor dulce mucha gente piensa que “el caqui engorda”, sin embargo el aporte cal贸rico del persim贸n no es exagerado.
Veamos cu谩l es el valor nutricional del kaki por cada 100 gramos de producto:
- 70 Kilocalor铆as
- 80 gramos de agua
- 18 gramos de hidratos de carbono, en su mayor parte fructosa y glucosa, hecho que debe ser tenido en cuenta si se padece diabetes.
- 0.4 gramos de l铆pidos (grasas)
- 0.7 gramos de prote铆nas
El caqui tambi茅n es una fuente de vitamina A y C as铆 como de diversos minerales: calcio, potasio, hierro, magnesio, f贸sforo y sodio.
Para comparar hay que tener en cuenta que 100 gramos de manzana, pi帽a o pera aportan unas 55 kilocalor铆as mientras que otras frutas como el pl谩tano (122 kilocalor铆as) o la chirimoya (82 kilocalor铆as) tienen un mayor aporte energ茅tico por cada 100 gramos.
Aqu铆 podemos ver un gr谩fico general con la informaci贸n nutricional del persim贸n para sus principales nutrientes:
