Seguimos con las recetas para desayunos y meriendas, en esta ocasi贸n vamos a preparar unas galletas caseras de persim贸n.
Para dar un toque ex贸tico a estas galletas, vamos a a帽adirles diversas especias como son el clavo y la nuez moscada. Debido a que estas especias aportan mucho sabor, tendremos la precauci贸n de usarlas en una proporci贸n muy peque帽a.
Vamos all谩, necesitamos los siguientes ingredientes:
- Media taza de mantequilla fundida
- Una taza de az煤car
- Un huevo
- Media cucharadita de extracto de vainilla
- Dos tazas de harina
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio
- Media cucharadita de levadura
- Un cuarto de cucharadita de sal
- Media cucharadita de clavo molido
- Media cucharadita de canela en polvo
- Media cucharadita de nuez moscada molida
- Una taza de pasas
- Una taza de nueces picadas
- La pulpa de un caqui persim贸n
Para prepararlas:
- Precalentamos el horno a 175 grados.
- Batir la mantequilla y el az煤car. Agregar el huevo y la vainilla y mezclar bien.
- Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura, la sal, el clavo, la canela y la nuez moscada. Revuelveremos la mezcla con el az煤car.
- A帽adimos las pasas, las nueces y la pulpa de caqui y mezclamos bien.
- Engrasamos la bandeja del horno y colocamos la masa dando forma a nuestras futuras galletas.
- Por 煤ltimo horneamos durante 12 a 15 minutos, dejamos enfr铆as y 隆listo!
