El maracuy谩, tambi茅n llamada fruta de la pasi贸n, es el fruto de una planta trepadora que crece en ambientes tropicales.
Las flores del maracuy谩 son muy apreciadas por su belleza y es por ello que la planta tambi茅n se cultiva con fines ornamentales.
Las hojas y tambi茅n las flores se consumen en infusi贸nes a las que se le atribuyen propiedades medicinales.
La fruta se come cruda y tambi茅n en zumos, licores, mermeladas y alm铆bares.
Las siguientes recetas se elaboran utilizando maracuy谩 y persim贸n.

Comparar informaci贸n nutricional del maracuy谩 y el persim贸n

Esta es una comparativa de la informaci贸n nutricional del maracuya o fruta de la pasi贸n y el persim贸n.

Energ铆a

Energ铆a por 100g
Energ铆a
Maracuy谩 En Crudo 97kcal
Persim贸n En Crudo 70kcal

Nutrientes

Nutrientes por 100g
Agua Prote铆nas L铆pidos Ceniza Hidratos de Carbono
Maracuy谩 En Crudo 72.93g 2.20g 0.70g 0.80g 23.38g
Persim贸n En Crudo 80.32g 0.58g 0.19g 0.33g 18.59g

Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbono por 100g
Az煤cares Fibra
Maracuy谩 En Crudo 11.20g 10.4g
Persim贸n En Crudo 12.53g 3.6g

Minerales

Minerales por 100g
Calcio Sodio Magnesio F贸sforo Potasio
Maracuy谩 En Crudo 12mg 28mg 29mg 68mg 348mg
Persim贸n En Crudo 8mg 1mg 9mg 17mg 161mg

M谩s Minerales

Minerales por 100g
Zinc Hierro Cobre Manganeso Selenio
Maracuy谩 En Crudo 0.10mg 1.60mg 0.086mg 0.002mg 0.6mg
Persim贸n En Crudo 0.11mg 0.15mg 0.113mg 0.355mg 0.6mg

Vitaminas del grupo B

Vitaminas del grupo B por 100g
Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B5 Vitamina B6 脕cido f贸lico
Maracuy谩 En Crudo 0.002mg 0.130mg 1.500mg 0.002mg 0.100mg 14mg
Persim贸n En Crudo 0.030mg 0.020mg 0.100mg 0.002mg 0.100mg 8mg

Vitamina A

Vitamina A por 100g
Vitamina A
Maracuy谩 En Crudo 1272IU
Persim贸n En Crudo 1627IU

Vitamina C

Vitamina C por 100g
Vitamina C
Maracuy谩 En Crudo 30.0mg
Persim贸n En Crudo 7.5mg

Otras Vitaminas

Otras Vitaminas por 100g
Vitamina E Vitamina K Carotenoides
Maracuy谩 En Crudo 0.02mg 0.7mg 784mg
Persim贸n En Crudo 0.73mg 2.6mg 2693mg

脕cidos grasos

脕cidos grasos por 100g
脕cidos grasos saturados 脕cidos grasos monoinsaturados 脕cidos grasos poliinsaturados
Maracuy谩 En Crudo 0.059g 0.086g 0.411g
Persim贸n En Crudo 0.020g 0.037g 0.043g
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Informaci贸n nutricional del maracuya o fruta de la pasi贸n

Estos son los valores nutricionales del maracuy谩 o fruta de la pasi贸n por 100 gramos de producto comestible, tambi茅n puedes comparar la informaci贸n nutricional del maracuya con el persim贸n.

Valores nutricionales por 100 gramos de producto comestible

Energ铆a: 97 kcal

Nutrientes:

Maracuy谩 En Crudo nutrientes
Nutriente Por cada 100g
Agua 72.93g
Prote铆nas 2.20g
L铆pidos 0.70g
Ceniza 0.80g
Hidratos de Carbono 23.38g

Hidratos de Carbonos:

Maracuy谩 En Crudo Hidratos de Carbono
Nutriente Por cada 100g
Fibra 10.4g
Az煤cares 11.20g

Minerales:

Maracuy谩 En Crudo Minerales
Nutriente Por cada 100g
Calcio 12mg
Hierro 1.60mg
Magnesio 29mg
F贸sforo 68mg
Potasio 348mg
Zinc 0.10mg
Sodio 28mg
Cobre 0.086mg
Manganeso 0.002mg
Selenio 0.0006mg

Vitaminas:

Maracuy谩 En Crudo Vitamins
Vitamina Por cada 100g
Vitamina C 30.0mg
Vitamina B1 0.002mg
Vitamina B2 0.130mg
Vitamina B3 1.500mg
Vitamina B5 0.002mg
Vitamina B6 0.100mg
脕cido f贸lico 14mg
Vitamina E 0.02mg
Vitamina K 0.7mg

Vitamina A : 1272IU

Carotenoides : 784mg

脕cidos grasos:

Maracuy谩 En Crudo 脕cidos grasos
脕cidos grasos Por cada 100g
脕cidos grasos saturados 0.059g
脕cidos grasos monoinsaturados 0.086g
脕cidos grasos poliinsaturados 0.411g
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